Hola!!! por diversos motivos estive un poco perdida, pero aquí estoy de nuevo para traerles esta rica receta súper fácil y nutritiva, además son ingredientes que solemos tener en casa por lo que también es muy económica!!
Ingredientes:
- Huevos 2
- Azúcar 1 tza
- Aceite 1 tza
- Avena 1 tza
- Harina leudante 2 tza
Preparación:
Mezclar los huevos con el azúcar y el aceite, agregar la avena y el harina. Una vez lograda la masa enharinamos la mesada y vamos estirando con palo de amasar hasta llegar a 1 cm de espesor aproximadamente (no olviden ir dando vuelta la masa para que no se pegue a la superficie). Cortar las galletas, pueden utilizar un vaso (a la antigua) o cortantes con formas para hacerlas más divertidas. Enmantecar una placa y hornear. Cuando empiezan a tomar color probamos levantar una con la espátula si se despega fácilmente y esta dorada debajo es que ya están listas!!
Pueden comerlas así o usarlas para hacer alfajorcitos, espero que las disfruten!
